シカゴに来たら絶対行くべきお洒落な創作アメリカ料理レストラン
シカゴに来たら必ずといっても良いほどマストに行くべきレストラン。
ダウンタウンのど真ん中のビルの中にあります。
3年前にシカゴに引っ越して来た当時はロサンゼルスに長年住んでいたのでどうしても食を比較しまってました。
正直、シカゴ郊外は美味しいレストランを探すのは至難の業。リピートしたいところはなかなか見つかりません。
ダウンタウンは美味しいレストランが多いと噂で聞いていたので、いろいろ試してみました。
確かに美味しいレストラン多いかも。
リピートするほどのレストランの中で群を抜くおススメレストランはパープルピッグ。紫豚。笑
名前だけあって豚の料理に力を入れているみたいです。
メニューはそんなに多い無いのですが、その分1品、1品の味に力をいれているのが分かる美味しさ。
他にも行ってみたいレストランは多数あるのですが、友達や家族がシカゴに訪ねて来ると必ず連れていき、すでに6回ほど通っちゃいました。完全にハマってます。笑
店内の雰囲気
お店はそこまで大きくはなく、パーは約12名、ハイチェアのテーブル約５席、ローチェアのテーブルは約１５席くらいです。
カジュアルだけどうるさすぎない雰囲気。
情報ペディア
ここはフードだけではなくカクテルもおススメ。スペシャルカクテルは定期的にメニューが変わります。カクテル＄16～
ワインの品ぞろえも多く、もちろんビールもあります。
Tuna Tartare ツナタルタル
初回来たときから気にはなっていたのですが、いつも同じものを注文するせいでツナタルタルは今回初めて頼みました。
店内を見渡すと他のお客さんからのオーダー率ナンバーワン。至る席でタルタルを皆さん堪能していました。
フレンチ料理を想像するお洒落なディスプレイ。アーチ形のクラッカーを割りながらそこにツナやアボカドを乗せていただきます。
皆が注文するだけのことはある1品。それぞれの素材の味が生きていながらマグロの臭みがなくソースも風味を生かした薄めの味付け。
これはヘルシーだし前菜にばっちり。
Spanish Octopus スパニッシュオクトパス
スペイン風タコ。この1品こそが私をパープルピッグのとりこにしました。
写真ではなかなか伝えらないのがもどかしい。
オリーブオイルとバジル、ニンニクの効いたタコのグリル。タコが柔らかく、ソースと絡まるとなんとも言いようのない美味しさ。
いつも勿体なくて少しずつ味わって堪能しています。
このスパニッシュオクトパスはマストです。
Ricotta Gnocchi リコッタニョッキ
ポークとニョッキをグレイビーソースで絡めその上にリコッタチーズを乗せたもの。
ポークはネックの部分でとても柔らかい。グレイビーソースは塩っぱくなくしつこさのない味。
Scallops ホタテ
Pork Belly ポークベリー
ポークのお店だけあってこちらの人気メニューの一つ。パープルピッグ、裏切らない味です。
ショウガの効いたソースでエスプレッソも使っているユニークな味。人参サラダと一緒に食べると豚肉の脂をさっぱりされる助けになります。
メインディッシュには是非試してみてください。
まとめ
パープルピッグは私が訪れたレストランの中でトップ入りの超おすすめレストランです。
ポークのお店なのですが全てのメニュー手を抜くことがなく美味しいです。
その中でもマストで食べてもらいたいのがツナタルタル、スパニッシュオクトパス、ポークベリーです。
もしろんカクテルで乾杯もお忘れなく。
料金は1品フードで約$23以上、カクテル$16-$18。フード3・4品とカクテル2人で2杯ずつ飲んで約＄200弱くらいです。
お店情報
住所 444 Michigan Ave, Chicago, IL 60611
営業時間
月・火・水・日：午前11時～午後9時
木～土 午前11時～午後10時
電話番号 (312) 464-1744
予約おススメ https://www.exploretock.com/thepurplepig/search
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