シカゴ郊外のメキシコ料理 Quiubo (キューボ)
シカゴダウンタウンから40分ほど東に走ると2005年にアメリカ人が住みたいランキングベスト10に入ったNaperville(ネイパービル)というショッピングやレストランが立ち並んでいるお洒落な小さな町があります。
人気の創作メキシコ料理店を見つけたので今回はQuiuboをご紹介。可愛らしい入口のお店。
乾杯カクテルから
Pepino(スペイン語でキュウリという意味) $12
メキシコといったらマルガリータ。 ペピーノはキュウリ、ライム、オレンジリキュール、テキーラ、タヒンで作られたマルガリータカクテル。
タヒンは馴染みない人も多いかと思いますがメキシコではビールやカクテルによく使われるピリッと酸味の聞いた赤いスパイス。チリと乾燥ライムジュースと塩がブレンドされたシーズニング。
私は酸味のあるすっきりした味わいのカクテルが好きなのでペピーノは甘すぎずさっぱり。暑い日には飲みたくなるカクテルでした。
前菜、アペタイザー
Queso Fundido de Camaron とろけたチーズの上に赤玉ねぎエビののったもの。
赤玉ねぎはお酢が効いていてさっぱり。そこに溶けたチーズにエビを絡めていただきます。
メインはタコス
Bien Trucha $8 牛ステーキ
Diabla エビタコス $8
1オーダーで２つのタコスがきます。
牛ステーキ お肉がやわらかくチーズとサルサのコンビネーションが抜群
エビ バターの風味とレモンの酸味のコラボレーションがよくくどさが無い味
お店情報
住所 120 Water St Ste 122, Naperville, IL 60540
営業時間 火曜～木曜・日曜：午前11半～午後8時 金曜・土曜：午前11時～午後9時
定休日 月曜
