シカゴ郊外であの有名な喜多方坂内が食べられる
シカゴ郊外に引っ越して来てから約3年、まだ1度も訪れたことがなかった喜多方ラーメン坂内に初めて行ってきました。
シャンバーグにある唯一のラーメン屋さんの中のひとつ
シカゴダウンタウンから西に約40分ほど車で走ると比較的アジア人の多いシャンバーグという町があります。以前は日本の企業がたくさんあったようですがここ数年で減ってきてしまい、アジア人も以前よりいなくなってしまったようです。シカゴ（オヘア）空港からは車で約25分です。
シカゴ郊外シャンバーグやアーリントンハイツには数件の日本食レストランやテンスケ、ミツワなどの日系スーパーマーケットがあります。シカゴにも日本食レストランはありますが、ロサンゼルスと比べると美味しいレストランを探すのは一苦労。まずは日本人経営の日本食レストランは一握りです。
比較的、タイ人や韓国人、白人が経営していることが多いです。
この地域のラーメン屋さんで有名かつ人気があるのはこの喜多方坂内、ミツワの中にある山頭火、車で20分程ダウンタウン方面に向かうとシカゴラーメン、シンちゃんラーメンの４つになります。
今日はその中で喜多方坂内の紹介をします。近々他の３つも載せるので楽しみにしていてくださいね。
実は、ここは私の働いている食品会社から一部の材料を卸しています。だからといって忖度なしにここではフェアに個人的な食レポをお伝えします。
さずが歴史のある喜多方ラーメン坂内。日本の味を最大限に再現しています。主にチャーシューとスープにこだわりがありチャーシューは独自の特製ダレに数日漬け込んでいます。
ラーメンスープは豚のあばら骨、背骨を煮込んでダシを取っています。
アメリカ中西部でここまで手間暇かけて1杯のラーメンを作るところはなかなか見つかりません。
メニュー
ラーメンの値段にしては一瞬びっくりする価格ですね。。。
丼ものでこの値段は日本から来たばかりの人はびっくりですね。チャーシュー丼、唐揚げ丼の並サイズは軽く2000円超えです。
今回のオーダー
焼き餃子 ＄6.95
ラーメン屋さんに来たらやっぱり餃子から（笑）
美味しいですが特別さはあまり感じられない餃子でした。これは恐らく冷凍餃子。失敗しない味。（あくまでも個人的見解です。）
唐揚げ ＄8.50
お次は唐揚げ。中はジューシー外はカラッとサックリ。とんかつソースのようなタレが付いてきましたが個人的にはお肉にすでにきちんと下味がしっかり浸み込んでいるのでそのままレモンを絞って食べるのがシンプルで美味しかったです。
喜多方ラーメン＄13.45
ラーメンの麺は太め、スープはあっさり醤油。
チャーシューは程よい脂身でトロトロジューシー。
本音を言うとここまでの味は期待していなかったので期待を上回る美味しさでした。
スパイシー味噌ラーメン＄16.95
夫は店員さんのおススメで辛みそラーメンを注文。追加トッピング3点、ゆで卵 ($1.50)、海苔 ($1.10)、茹で野菜 ($2.40)。
あまり辛くないと店員さんは言っていましたが、辛さというものは本当に人それぞれ。思ったより辛かった。。。
味噌なだけにコクがあり濃厚、でもしょっぱくないバランスの取れた味。
お会計
アメリカは群や市によって消費税が異なります。シャンバーグは何と飲食の消費税は12％！！
このレストランはチップの計算をわざわざしなくても”Gratuity Suggestion”を見たらいくら置いたら良いか分かりますね。レシートにこのような記載がない場合はSub totalから15％～20％の相場で計算が必要です。
チップ込みで約＄80でした。
値段は2022年11月現在の情報です。
食レポ
いつでも行けると思いながら約3年ほど経ち、やっと行ってみることが出来ました。
何人かの人の感想を聞くとあっさりしすぎてる、並んで食べるほどではないと耳にしていたのと半年以上前に日本人の店長が辞めてから味が落ちたとも噂で聞いていたのであまり期待していませんでした。
実際に食べてみたら餃子、唐揚げ、辛みそラーメン全て普通に美味しかったですが、喜多方ラーメンの美味しさには正直びっくりしました。ラーメン、チャーシュー、ねぎのシンプルなラーメンなのになんとも言えないフレーバーがスープにあり、それが太麺とベストマッチ。しつこくない飽きのこない美味しさです。
トッピングの温野菜は今回、野菜不足だった私達は夫と自分2個頼んでしまいましたが、１つの量がかなり量が多いのでもし野菜がトッピングで欲しい場合は１つを2人でシェアするので充分です。
値段は正直最初高いと思いました。でもこのこだわりのスープ、チャーシューを変えずに海外で作り続けるなら妥当な価格だと思いました。
お店情報
住所 1129 N Roselle Rd, Hoffman Estates, IL 60169
営業時間 月～金 ランチ：午前11時～午後3時 ディナー：午後5時半～午後9時
土 午前11時～午後10時 日 午前11時～午後9時
予約・電話番号 (847) 744-6425
シカゴ郊外2号店もオープン
住所 2820 S. Highland Avenue Unit D, Lombard, IL 60148
営業時間 月～木・日 ランチ：午前11時～午後3時 ディナー：午後5時半～午後9時
金・土 ランチ：午前11時～午後3時 ディナー：午後5時半～午後10時
予約・電話番号 630-656-1257
